Sopa de Ajo me gusta mucho mucho

Je vous propose une petite recette de mon pays de coeur la sopa de ajo un peu arrangée pur l'occasion :) A vos éventails !!

Macros: 21.2 g de protéines / 22.2 g de lipides / 3.5 g de glucides 

Sopa de Ajo  ( 2 parts)

- 2 oeufs

- 50 g de jambon cru 

- 80 g de pain kéto rassit  ici

- 5 gousses d'ail

- 1 tomate (90 g)

- 1 cas d'huile d'olive 

-1 verre d'eau

1 Coupez l'ail , le jambon cru , la tomate et le pain en lamelles . 

2 Faites revenir (au mieux dans un plat en terre cuite sinon dans une sauteuse) l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il commence à dorer

3 Ajoutez les lamelles de jambon cru , la tomate et laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez le pain . 

4 Lorsque le fond de plat commence à accrocher ajoutez le verre d'eau et laissez mijoter 20 mn 

5 Lorsque le jus à bien réduit déposez les oeufs et laissez cuire quelques minutes encore . 

C'est prêt !

Je l'ai accompagné d'une salade verte :)