Les Crocs-brocs (façon Bluewenn..)

Macros: Proteines:17,2g  Lipides:12,6g Glucides: 1,4 g

Crocs brocs(9p)

2 Brocolis 

300 g d emmental rape

4 tranches d emmental

4 oeufs

4 tranches de jambon blanc

2 cuill a soupe de paprika

9 tomates cerises

Sel poivre

1o Raper le Brocolis dans un recipient

2o Rajouter 250 g d emmental rape

3o Ajouter les oeufs , le paprika, saler poivrer..Melanger le tout ..

4o Faites des petites boules env 4 /4 cm avec cuillere a sorbet ou a la main..

5o Mettre a cuire  les boules dand une poele en les ecrasant legerement avec une spatule (de prefence rectangulaire) pour leur sonner une forme de croque monsieur,  faire dorer de chaque cote env 1 mn

6 Allumer le four a 180 o

7 Disposer sur  chaque croc , une demie tranche d emmental ,une demie de jambon , 3 ou 4 demie tomates cerises...Recouvrer chaque croc  par un autre croc vierge afin de former un croc monsieur

8o Disposer les crocs brocs sur une grille avec papier sulfurise ,saupoudrer avec les 50 g restant d emmental rape

9o Cuire environ 5 a 8 mn au four , puis les servir ..avec une belle salade verte par exemple...Les enfants ont adores ..une bonne façon de leurs faire manger des brocolis...