La moussaka ta ta ta

Macros: Proteines: 47,5g  Lipides 52,8 g Glucides 9,2 g

Moussaka (4p)

400 g d'aubergine

4 cuill a soupe d huile d olive

1 oignon jaune hache

2 gousses d ail hachees

1 cuill a cafe de canelle moulue

1 cuill a cafe de paprika en poudre

1 cuill a cafe d origan seche

1 cuill a cafe de sel

1/2 cuill a cafe de poivre moulu

600 g de boeuf hache

125 ml de sauce tomate

 SAUCE FROMAGE.

85 g de fromage frais

125 ml creme a fouetter epaisse

1 gousse d ail

1/4 de cuill a cafe de sel

200 g fromage gouda rape

1/4 cuille a cafe de muscade moulue(facultatif)

1 Prechauffer le four a 175 °

2 Couper l aubergine en petit des (env 1 cm) pas besoin de les eplucher et les faire frire dans l huile d olive a feu moyen , saler et poivrer

3 Ajouter l oignon , l ail et les epices, Faire frire jusqu a ce que l oignon  et l aubergine commencent a romollir et a prendre de la couleur

4 Ajouter la viande et faire frire jusqu a cuissson complete. Incorporer la tomate et laisser mijoter quelques minutes

5 Dans une casserole melanger les ingredients por la sauce au fromage .. Conserver la moitie du fromage pour le dessus. laisser mijoter quelques minutes jusqu a epaississement..

6 Transferer la viande dans un grand plat de cuisson verser la sauce par dessus et garnir  du reste de fromage rape sur le dessus

7 Placer au four 20 mn environ le temps de bien gratiner ...et servir avec une belle salade verte par exemple ..Bon apetit ..