Des galettes faciles et rapide pour le petit dej , le dej , le diner , le petit creux et tout ce que tu veux !

Je suis tombée en panne de pain et j avais une très grosse faim alors ...... voilà voilà ^^

lipides 7/proteines 4.1/glucides 1.7

Galettes (8 pièces environ) 

- 20 g de psyllium 

- 150 g de farine de coco 

- 1 càc de sel

- 300 g d'eau bouillante 

-50 de beurre 

1 Mélangez les ingrédients secs 

2 Faites bouillir l'eau dans un casserole et ajoutez le beurre pour qu'il fonde 

3 Versez l'eau et le beurre sur la farine/psyllium/sel et mélangez avec une cuillère en bois

4 Lorsque le tout est homogène versez la pâte sur un feuille de papier sulfurisé et abaissez au rouleau à pâtisserie .

5 A l aide d'un cercle ou d un bol découpez vos galettes .

6 Faites cuire vos galettes 3-4 minutes de chaque côté dans une poêle anti adhésive  (j'ai ajouté de l huile d olive pour la cuisson) 

Dégustez comme vous le souhaitez , j en ai mangé une avec de la chantilly et un peu de cannelle , puis une autre le soir avec du foie gras ....