Gâteau comme un nuage

J'avais une envie de sucré cet après midi comme un besoin irrépressible alors j'ai craqué mais en mode céto bien sur !!

Macros : 6.2 g de protéines / 9.5 g de lipides / 0.6 de glucides 

Comme un nuage (6p)

- 50 de poudre d'amande 

- 4 jaunes d'oeufs

- 3 blancs d'oeufs

-1 pincée de sel

- édulcorant liquide au gout 

- extrait de vanille

- extrait de fleur d'oranger 

1 Montez vos blancs en neige avec la pincée de sel 

2 Dans un saladier battez vos œufs puis ajoutez la poudre d'amande tamisée , battez encore 

3 Ajoutez l édulcorant , les extraits et mélangez de nouveau 

4 Incorporez maintenant vos blancs en neige délicatement 

5 Versez votre pâte dans des moules à muffin et parsemez d'amandes effilées 

6 Enfournez 5 mn à 230° puis baissez votre four à 150°  pendant environ 25-30 mn 

C'est prêt !